EL DESAFIO DE MANTENER EL SABOR Hace unos años, Japón enfrentó una escasez de pescado, lo que llevó a la importación de pescado del extranjero. Sin embargo, los pescados que habían viajado durante varios días en barcos habían perdido su característico sabor fresco. Para remediarlo, se han instalado congeladores en los barco…
